top of page
寿商店ファミリーサロンとは ?
〜魚食文化を守りたい〜
私たちの思い
日本における「魚離れ」が進んでいます。
かつては年間一人当たりの魚介類消費量が世界一だった日本。
世界で「魚食」が進む一方で、「魚離れ」が加速しています。
⻑らく日本人の食生活の中心で在り続けた「魚食文化」は危機に直面しています。
昭和55年創業の魚屋「寿商店」だからできることを。
「魚好きを全国に増やしたい」
このオンラインコミュニティを通じて、
魚好きの仲間と一緒に「魚食文化」を守り、
全国に魚好きを増やすための活動をしたい、と真剣に考えています。
日々の市場や仕入れからみるマーケット情報
食育を通じた魚の魅力などさまざまな視点や角度から情報を発信、交換し全国で魚好きを増やすためのプロジェクトを作っていきます。
集まるみんなが家族のような、寿商店らしいアットホームなコミュニティで魚好きを増やし「魚食文化」を守っていくための様々な取り組みにいっしょにチャレンジしていきましょう。
サロンについて
Youtube「魚屋の森さん」
寿商店ファミリーサロンを
紹介しました
10:52からオンラインサロン
説明が始まります。




4つのテーマを軸にして
魚好きを全国に増やしていきたい
コンテンツ
寿商店ファミリーサロンをのぞき見!

ほぼ毎日情報を発信!
\ 人気コンテンツ! /
市場の最新情報が届く!
社長のモーニングルーティーン


職人の講座や食育
\ 人気コンテンツ! /
この道ひとすじのプロ職人たちによる
包丁の選び方や研ぎ方
お刺身の切り方もレクチャー!

